今回の極み!グルメは「あったか鍋スペシャル」として、鍋にぴったりな旬の食材、カニを紹介します。関西有数のカニの産地、その香住漁港で獲れた松葉ガニまるごと1杯分と、セコガニの甲羅盛り2個をセットにしました。名付けて「日本海が誇る冬の味覚の王様!松葉ガニ&セコガニ甲羅盛り」は、数量限定、送料当社負担でお届けします。お申し込みはお早めに。
【極みポイント】
【1】調理済みで食べやすい! タグ付き1.2kg、日本海が誇る冬の味覚の王様 松葉ガニ
【2】カニの旨味が凝縮されたセコガニを食べやすく盛り付けた甲羅盛り(2個)
【3】送料当社負担でお得。日本海の豊かな漁場で獲れた新鮮さをそのまま発送
【極みポイント①】調理済みで食べやすい! タグ付き1.2kg、日本海が誇る冬の味覚の王様 松葉ガニ
松葉ガニはズワイガニのオスのことで、兵庫県や鳥取県での呼び方です。鮮やかな色で身がしっかり詰まり、上品な甘みが特徴です。
カニの有名な産地では、船上でカニの脚に小さなタグを取り付けます。産地や品質を保証するためで、香住漁港では捕獲した漁船によって緑や白のタグをつけています。今回のセットに入る松葉ガニも安心のタグ付きです。
セットに入っている松葉ガニは1.2kgという大きなサイズが丸ごと1杯分。身もぎっしり詰まったものを選んでいます。脚や甲羅の部分を解体し身が取り出しやすいように脚の上がそがれているので、ご自宅では包丁やキッチンばさみも不要です。
松葉ガニは生の状態で冷凍されているので、食べる直前に流水解凍して、加熱してお召し上がりください。
カニすきにするなら「かにすきのだし」がついているので、あとは野菜や豆腐などを準備するだけ。松葉ガニの旨味がダシに染み渡る、極上のお鍋ができあがります。
ホットプレートで焼きガニにすると、カニの甘みや香りが存分に広がります。
カニみそをたっぷり付けて濃厚な味をお楽しみください。
【極みポイント②】カニの旨味が凝縮されたセコガニを食べやすく盛り付けた甲羅盛り(2個)
セコガニとはズワイガニのメスのことです。北陸ではコウバコガニ、鳥取ではオヤガニと呼ばれます。セコガニの漁期は資源保護の観点から毎年11月9日から12月末までの2カ月弱と短く、貴重なカニとして取り扱われています。セコガニは体が小さく身も少ないですが、松葉ガニにはない外子(卵)と内子(卵巣)があり、一度食べると忘れられない味として食通の間で知られています。
セコガニの甲羅盛りは、大釜でゆでたあと、食べやすくするため1匹1匹丁寧に殻から内子・外子、カニの身・カニミソを取り出して盛り付けられています。外子は小さな卵がプチプチとした食感で、内子は味わい濃厚、食感ねっとり。どちらもお酒の肴にぴったりです。
【極みポイント③】送料当社負担でお得。日本海の豊かな漁場で獲れた新鮮さをそのまま発送
松葉ガニとセコガニの漁が行われるのは兵庫県沖から島根の隠岐島北方です。潮の流れが速く、ミネラルが豊富なおかげで、カニたちは元気に育っています。
昨年は1,694tも水揚げされた香住漁港のカニは、船の上、市場、そして水産加工業者でも、選別されます。選別するポイントは、大きさ、甲羅の固さや色、足の状態など。大きさや状態に合わせて適した加工や販売方法に分けて、調理を施してから急速冷凍。だから新鮮さを保ったまま発送されます。
今回の「タグ付き活松葉ガニ&セコガニ甲羅盛りセット」は、特別に送料を旅サラダマルシェが負担します。冬の日本海から届く、貴重な味わい松葉ガニとセコガニで心身ともにあたたまってみてはいかがでしょうか? お申し込みはお早めに。
2025年2月1日放送で紹介
日本海が誇る冬の味覚の王様!松葉ガニ&セコガニ甲羅盛り
19,800円(税込)
0円(税込)
調理済み!タグ付き活松葉ガニまるごと1杯分とセコガニ甲羅盛りセット!
カニの本場、兵庫県・香住で水揚げされた特大サイズのブランド蟹・活松葉がに1杯を本場の味をご家庭でも簡単にお楽しみいただけるように食べやすく調理。
調理後は急速冷凍し、鮮度をしっかりと保った状態でお届けします。
香住で作られたトキワ製オリジナルかにすき濃縮ダシをお付けしますので、解凍後、お好みのお野菜をご準備いただくだけで美味しいカニ鍋をお召し上がりいただけます。
焼きガニもおすすめです!
さらに、今回「セコガニ」の甲羅盛りを2個セットでお届けします!
松葉ガニの雌ガニである「セコガニ」を大釜で茹で、食べやすくするため、1匹1匹丁寧に殻から内子・外子・蟹身・かにみそを取り出し、余すことなく盛りつけました!
1個ずつ個別に真空包装をしておりますので、とても食べやすくなっております。
セコガニの特有の内子と外子はもちろん、蟹身、かにみそまでその美味しさをご堪能ください!
そのままはもちろん、ご飯の上に乗せてセコガニ丼も美味しいですよ!
香住自慢の松葉がには、ハレの日のお祝いなどにもおすすめです。
ぜひご家族やお友達、大切な方とお召し上がりください。
※漁船の違いにより緑もしくは白のタグのいずれかでお届けします。
セット内容
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・松葉ガニ調理済み(特大)1尾x1
・かにすきだし100mlx1
・セコガニ甲羅盛り40gx2
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原材料
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【松葉がに調理済み】ずわいがに(兵庫県)/酸化防止剤(亜硫酸塩、エリソルビン酸Na)
【かにすきだし】しょうゆ(国内製造)、本みりん、砂糖、食塩、米発酵調味料、かつお節エキス、こんぶエキス、梅酢、酵母エキス、(一部に小麦・大豆を含む)
【せこがに甲羅盛り】ずわいがにメス(兵庫県)、食塩
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アレルゲン
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かに、小麦・大豆
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お申込み・お届け に関して
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■商品のご準備が完了次第、2月末までに順次発送。
■配達日時の指定は致しかねます。
■ギフト包装およびギフト用配送はお取り扱いしておりません。
■商品の配送は、日本国内に限らせていただきます。また、島しょ部など一部、配送ができかねる地域がございます。
■生鮮食品のため、生産状況、仕入れ状況や、ご注文状況によってすぐにご注文頂けない場合がございます。
「カートに入れる」ボタンが押せない場合は、再入荷お知らせメールにご登録をお願い致します。
商品の御用意が確認でき次第、メールにてお知らせさせて頂きます。
■お申し込み後の変更・キャンセルにつきましてはお受け致しかねますので、あらかじめご了承下さい。
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最大同梱数
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2
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配送方法
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産直配送・冷凍発送
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生産地
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兵庫県産
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保存方法
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冷凍(‐18℃以下)
※解凍後は賞味期限にかかわらずお早めに召し上がりください。
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返品について
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食品につきご遠慮下さい
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注意事項
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【松葉ガニ調理済み】
※加熱して召し上がりください。
※黒変(こくへん)について:生のカニは、カニの成分に含まれているアミノ酸が酸化することが原因で、黒く色が変わる場合がございますが、本製品は酸化防止剤をできるだけ少なくするように加工しておりますので、黒変がでる場合がございます。黒変そのものに害はなく、召し上がりいただいても問題ございません。
※賞味期限に関わらず、お早めに召し上がりください。
【せこがに甲羅盛り】
※配送中に、甲羅盛りの包装フィルムが甲羅の突起物に接触したり、摩擦を受けることにより、フィルムにピンホール(針先ほどの小さな穴)が発生し、配送時に空気漏れを起こす場合がございますが、その場合でも製品のお取替えは出来かねますので、予めご了承ください。また、もし空気漏れが発生した場合でも、衛生面や品質、味に関して問題はございません。
※セコガニの外子(卵)は、オレンジ色に近いものからエンジ色に近いものまでございます。
※セコガニの成長度合いにより、外子(卵)の色が違うものが混在する場合がございます。予めご了承ください。
※賞味期限に関わらず、お早めに召し上がりください。
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