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復興のシンボル 相馬の宝 ホッキ貝

今回は、福島県・相馬市より、〝相馬の宝〟とも言われているホッキ貝を発掘。 漁は〝マンガ〟と呼ばれる道具を使って収獲。 職人の貝剥きを見せてもらい、中丸君も挑戦。さばきたての生のホッキ貝を試食。 さらに後半は、しゃぶしゃぶやホッキ飯、地元ならではの食べ方、粕漬やホッキカレーも頂く。

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