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大洲ええモンセレクション

【大洲まちの駅あさもや】大洲ええモン堪能セットA

8,944円(税込) 0円(税込)

大洲のええモン、ご賞味あれ!

伊予の小京都・愛媛県大洲市の穏やかな風土と職人たちが作り出した清流・海・山の加工品、生産者たちの愛が育んだ野・山の幸やお菓子など厳選された大洲のおいしい「ええモン」を8種10点とたっぷり取り揃えました。ぜひ、大洲市の名品をご自宅でお楽しみください!

【いもたきレトルトセット】
大洲産さといもと地元産の食材にこだわり、独自の製法でさといもの食感を残した商品に仕上げました。レトルトパックにすることにより、おいしさをそのまま封じこめ、温めるだけの簡単調理で、いつでも大洲の郷土料理「いもたき」をご家庭でご賞味いただけます。

【あまごの甘露煮】
清流肱川で育ったあまごを、昔ながらの製法で作った甘露煮です。アマゴの滋味深い味に、シェリー酒の凝縮されたうまみが良く合います。

【とうまん柚子 8枚】
唐饅頭とは、江戸時代の初め、長崎においてオランダ人から製法を伝えられ、古くから南予地方の代表的なお菓子として有名です。愛媛県産の柚子ジャムで柚子餡を作り、小麦粉と麦芽水飴で生地に し、側はサクッとした独特な食感です。

【再仕込み醤油】
梶田商店のためだけに契約農家さんが特別に栽培した大豆と小麦だけを使い2年かけて造り上げた巽 濃口醤油。その濃口醤油と麹とを掛け合わせ更に2年発酵・熟成。計4年もの長い歳月をかけ、最上の素材と手間暇を惜しまず、ゆっくりと発酵・熟成したのが再仕込み醤油です。

麦白みそ 粒

愛媛県産裸麦・大豆など国産原料のみで麹をふんだんに使用し、しっかり熟成させたやさしい味わいの麦みそです。 麹の力によって引き出された旨味や甘味がより一層、料理の味を引き立たせてくれます。

乾椎茸2枚

一級河川「肱川」に流れ込む支流域の山里で、恵まれた気象条件と栽培環境のもとで生産者が丹精こめてひとつひとつ栽培しています。

手造り甘酒

米は愛媛県今治市の有機認証農家 越智将人さんが農薬・化学肥料不使用で育てた契約栽培米ヒノヒカリだけで造り上げた純米無加糖のあまざけです。 丹精込めて造り上げた米?と米のみで作られたあまざけは優しい甘さです。

伊予柑らっきょう

国産の小粒らっきょうを贅沢に使用し、“伊予柑果汁”“醸造酢”でじっくり漬け込みました。 らっきょうの旨味は逃さず優しい味に仕上げています。伊予柑はバランスの良い甘みと酸味で、愛媛県ではジュースやゼリーに使われる人気の柑橘です。 らっきょうと一緒に入っている伊予柑の果皮もお召し上がりいただけます。

購入はコチラ

※販売サイトに移行します

セット内容

【あまごの甘露煮(1尾)】×3
【いもたきレトルトセット】×1
【とうまん柚子 8枚入】×1
【再仕込み醤油】×1
【麦白みそ 粒】×1
【乾椎茸2枚】×1
【手造りあまざけ】×1
【伊予柑らっきょう】×1

商品サイズ(約)

幅42×奥行17×高さ10cm

商品重量(約)

5kg未満

原材料

【あまごの甘露煮(1尾)】
アマゴ(愛媛県産)、砂糖、醤油、味醂、蜂蜜/甘味料(ステビア、甘草)(一部に小麦・大豆を含む)
【いもたきレトルトセット】
里芋(愛媛県・大洲産)、鶏肉(愛媛県産)、こんにゃく、油揚げ、乾燥椎茸(愛媛県・大洲産)、いもたきのたれ(醤油、砂糖、みりん、食塩)、植物油/加工澱粉、水酸化カルシウム、凝固剤、(一部に小麦・大豆・鶏肉を含む)
【とうまん柚子 8枚入】
小麦粉(国内製造)、麦芽水飴(甘藷澱粉)、白生餡、上白糖、柚子(愛媛県産)、馬鈴薯澱粉/膨張
【再仕込み醤油】
大豆(愛媛産:遺伝子組換えでない)、小麦(愛媛産)、食塩(徳島産)
【麦白みそ 粒】
大麦(国内産)、はだか麦(愛媛県産)、大豆[愛媛県産(遺伝子組み換えでない]、食塩/酒精
【乾椎茸2枚】
しいたけ(原木)
【手造り甘酒】
米こうじ・米(愛媛産)
【伊予柑らっきょう】
らっきょう、伊予柑果皮、漬け原材料(還元水飴、砂糖、醸造酢、食塩、魚介エキス、伊予柑果汁)

アレルギー表示

【あまごの甘露煮】一部に小麦・大豆を含む
【いもたきレトルトセット】一部に小麦・大豆・鶏肉を含む
【とうまん柚子】小麦、大豆、ごま ※本商品製造工場では大豆、ごまを含む製品を製造しております。
【再仕込み醤油】小麦、大豆 ※本商品製造工場では大豆、ごまを含む製品を製造しております。
【麦白みそ 粒】小麦、大豆
【原木椎茸と昆布の佃煮】一部に小麦・大豆を含む

お申込み・お届け
に関して

■商品のご準備が完了次第、随時発送。ご注文からお届けまで2週間ほどかかる場合がございます。あらかじめ、ご了承ください。

■お届け希望日はご指定いただけません。

■ギフト包装およびギフト用配送は承っておりません。

■商品の配送は、日本国内に限らせていただきます。また、島しょ部など一部、配送不可の地域がございます。

■お申し込み後の変更・キャンセルはお受けできませんので、あらかじめご了承下さい。

最大同梱数

1セット

配送方法

産直配送・常温発送

保存方法

常温 直射日光を避け、冷暗所にて保管してください。※開封後はお早めにお召し上がりください。

賞味期限

【いもたきレトルトセット】2025年6月
【あまごの甘露煮】2025年3月
【とうまん柚子】製造日より120日
【再仕込み醤油】製造日より2年
【麦白みそ 粒】製造日より180日
【乾椎茸2枚】2025年10月
【伊予柑らっきょう】2025年4月
【手造り甘酒】製造日より1年

生産地

愛媛県

返品について

返品不可