榎本美沙|産地で味わう~次のレシピが生まれる旅~
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緑豊かな信楽の森のなかにたたずむMIHO MUSEUM。ルーヴル美術館中庭「ガラスのピラミッド」で知られる建築家I・M・ペイ氏が桃源郷をテーマとして設計した美術館は、自然と一体になった極上の空間だ。

県道12号線と県道68号線の合流点である万善交差点にあり、100台近く駐車可能な駐車場を設置。直売所では毎朝農家が運んでくる猪名川町産の農作物を販売している。また毎週月・木曜日には農家による「ふれあい隊」が巡回。農作物の解説や料理方法などを教えてくれる。レストランでは猪名川町特産のそばを十割そばで販売する。他にもそば茶入りソフトクリームや杵つき餅といったスイーツも。旬の特産品を紹介するイベントを毎月行っており、地元の活気溢れるスポットである。

樹齢1000年以上とされるクスノキの巨木で、戦国時代の武将・大内義隆の愛馬である「雲雀毛」を祀る神木として伝承されている。国の天然記念物に指定され、「日本三大樟樹」の一つとして知られている。また、恋愛成就のパワースポットとしても人気を集めており、地元の人々だけでなく、遠方からも観光客が訪れている。

1962年、初代店主が日本瓦を用いて独自製法し生み出した「瓦そば」が名物のそば店。「瓦そば」は当時より評判となり今や山口県のご当地グルメと称されるように。ゆったりとしたテーブル席で食事を楽しめる南本館は団体の利用も可能。おすすめは風味豊かな茶そばに牛肉や錦糸卵、レモンなどを載せた名物料理「元祖瓦そば」。

西日本最大級のシステム農場。約16haもの広大な敷地にいちごハウスやブルーベリー園、鉢バラ温室や野菜苗ハウスなどを併設している。生産工程や農場をすべて解放しているオープンなスタイルが特徴だ。春・夏・秋には畑一面に広がる花畑を見学できる。売店では地元野菜の直売コーナー、施設で育ったフルーツや野菜を使った料理を提供する「いたりあん食堂」や農場パン工房を併設している。

「養老天命反転地」とは、世界的に有名なアーティストである荒川修作氏と、そのパートナーで詩人のマドリン・ギンズ氏の30年以上に及ぶ構想を実現したアート庭園。体を使って直接体験することのできるアート作品として知られ、全国から多数の来場者が訪れる。園内を自由に散策しながら、予想もつかないような不思議の数々を体験してみよう。

山口県美祢(みね)市に位置する秋吉台の地下100mには、数多くの洞窟が広がっており、その代表格が特別天然記念物の秋芳洞だ。中に入ると、四季を通じて気温17℃。夏は涼しく、冬は暖かな環境で迫力ある奇岩の造形美を楽しめる。山口を訪れたらはずせない観光地だ。

「道の駅 アグリパーク竜王(りゅうおう)」は、旬の果物や野菜を収穫できる体験農園を中心とした観光型農業公園。直売所やレストラン、資料館や「動物ふれあい広場」もあり、子どもから大人まで一日楽しめるスポットだ。

南都留郡忍野村にある水族館。淡水魚専門の水族館で、透明度の高い湧水の中で泳ぐ魚達を鑑賞することができる。1階は鑑賞をメインに、2階は生態や生息場所などの映像を上映するシアタールームや、顕微鏡でプランクトンなどを観察できる「マイクロアクアリウムコーナー」があり、学びのエリアとなっている。

日本最大級のカルスト台地で、山口県観光のハイライトである「秋吉台」。サンゴ礁が長い年月を経て、現在見られるような石灰岩の景色を形成した。その地下には秋芳洞をはじめとする巨大な鍾乳洞が広がり、日本ジオパークのひとつにも数えられている。
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