湯浅に住む奥様ふたりが、しらすを使ったオリジナルメニューのレシピを大友さんにレクチャー。今回、提案いただいたメニューは、パリパリとした春巻きの皮ととろりとした納豆の食感の対比が楽しめる「しらすと納豆の春巻き」。作り方はみじん切りにしたネギにスプーンで崩した豆腐と納豆、しらすを混ぜ合わせ、最後に春巻きの皮で巻いて揚げるだけ。そのほかにしゅうまいの皮の代わりにしらすを利用した「しらすシューマイ」の作り方もご紹介しているので、ぜひトライを。