【辻水産】＜送料当社負担＞匠の逸品！だてまぐろ湯霜漬け2種＆お刺身　宇和島鯛めし付き（4人前）

13,980円(税込) 0円(税込)

愛媛魚介類

愛媛県宇和海産の養殖本まぐろと郷土料理の宇和島鯛めしをたっぷりご堪能ください！

毎回大好評の極みグルメ。今回は、愛媛県の宇和海で育つ辻水産の「だてまぐろ」をご紹介します。
宇和島沖の宇和海は、温かい豊後水道の急潮（きゅうちょう）と、栄養分が多く冷たい底入り潮（そこいりじお）の両方が定期的に流れ込む豊かな漁場です。辻水産では、この恵まれた環境で、サバやイワシなど自然界に存在する生餌のみ与えてだてまぐろ（本まぐろ）を育てています。育った本マグロは宇和島藩初代藩主・伊達秀宗にちなんで「だてまぐろ」というブランド名がつけられました。
愛情をたっぷり注ぎ、育てることできめ細かな脂のりでさっぱりとしていますが、本まぐろ特有の芳醇な香りとねっとりとした食感が特徴で日本国内はもとより、世界中のグルメ通からも高く評価されています。

だてまぐろの赤身と中トロの「湯霜漬け」をそれぞれ150ｇ（１柵）に、だてまぐろの切り落とし、宇和島の郷土料理である「宇和島鯛めし」4パックを豪華セットにして送料当社負担でお届けします。

本マグロの香りと味わいが楽しめる調理法として“極みグルメ”が特におすすめするのが「湯霜漬け」です。
「湯霜漬け」とは、マグロの柵を熱湯にくぐらせて表面に熱を加えたあとに、タレに漬け込んだもの。
醤油とみりんを組み合わせたオリジナルのタレが程よく味が内部まで染み込み、マグロ本来の風味が豊かに味わえます。
部位そのものの食感やうまさ、タレは同じなのに差を感じる味をぜひ、食べ比べてください。
白いごはんとお好みでネギなどの薬味と合わせて湯霜漬け丼もおすすめです。
また、まぐろを加工する際に出る赤身や中トロが入った「切り落とし」75ｇ×2パックは鉄火丼やとろろ芋やねぎ、卵黄と一緒にまぐろユッケ、手巻き寿司などでお楽しみ下さい。
さらに、宇和島を代表する郷土料理「宇和島鯛めし」は、真鯛の刺身を特製ダレとご飯に絡めて食べる漁師料理で、鯛の刺身の歯ごたえと、特製タレの絶妙なハーモニーをお楽しみいただけます。
生の鯛の刺身に特製タレと薬味がセットになっておりますので、ご自宅では醤油だれに溶いた生卵を加えて真鯛の刺身を漬け、ご飯の上にのせて、鯛のぷりぷりとした身を豪快に堪能してください。

「湯霜漬け」は解凍して切るだけ、「切り落とし」は解凍するだけ、「鯛めしセット」は解凍してタレを絡めてご飯に乗せるだけと、手軽に本格的な味が楽しめます。豊後水道の恵みを組み合わせたよくばりなセットをぜひ、お楽しみください。

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セット内容	・赤身漬け1柵（150ｇ）・中トロ漬け1柵（150ｇ）・切り落し75ｇ×2袋・鯛めしセット（切身50g、たれ40g、薬味0.8g）×4Ｐ
原材料	・湯霜セット：本鮪（愛媛県産）（養殖）、たれ（醤油、みりん、還元水飴、その他)/調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・大豆・豚肉を含む）・鯛めしセット：真鯛（愛媛県産）（養殖）、たれ（醤油、みりん、還元水飴、その他）、薬味（いりごま、乾のり）/調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・大豆・豚肉・ごまを含む）
アレルゲン	小麦・大豆・豚肉・ごま
お申込み・お届けに関して	■商品のご準備が完了次第、随時発送。ご注文からお届けまで30日以上かかる場合がございます。ご了承ください。 ■配達日時の指定は致しかねます。 ■ギフト包装およびギフト用配送はお取り扱いしておりません。 ■商品の配送は、日本国内に限らせていただきます。また、島しょ部など一部、配送ができかねる地域がございます。 ■生鮮食品のため、生産状況、仕入れ状況や、ご注文状況によってすぐにご注文頂けない場合がございます。 ■お申し込み後の変更・キャンセルにつきましてはお受け致しかねますので、あらかじめご了承下さい。
最大同梱数	１
配送方法	産直配送・クール発送（冷凍）
生産地	愛媛県産
賞味期限	湯霜セット：出荷日より冷凍で７日鯛めしセット：製造日より冷凍で364日
保存方法	要冷凍（-18℃以下で保存）※解凍後はお早めにお召し上がりください。
返品について	食品につきご遠慮下さい
その他	※製品の品質上、変色しやすい商材です商品到着後、なるべく早く消費いただくようお願いいたします