しお・CAFE(カフェ)

珠洲市の海沿いにあるカフェで、地元名産の「揚げ浜塩」を使った料理や「しおサイダー」などのドリンクが味わえる。空き家を改装した店内は、落ち着いた色調のシックな空間。窓の外には日本海の絶景が広がり、都会の喧騒から離れた静かな時間を堪能できる。生地に「しおサイダー」を加えてふっくら焼き上げたパンケーキや、能登牛をじっくり煮込んだビーフシチューが好評である。ショップ・ギャラリーも併設。