後藤製菓本店

400年前、臼杵藩稲葉領主が参勤交代の食料として作った保存食が始まりの臼杵煎餅は、米や麦、粟、稗を材料にし、ショウガを味付けに使用するのが特徴である。かつては多くの製造販売店があったが、現在は臼杵市内に7社のみが残っている。その中の一つ、後藤製菓は国宝臼杵石仏の隣に工場と直売所を構え、臼杵商店街に「新町店」を持つ老舗である。