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石川

近江町市場（おうみちょういちば）

３００年の歴史を誇る金沢市民の台所。２００軒近いお店が軒を連ねる。 観光客も多く訪れ、活気にあふれている。

【住所】金沢市上近江町５０ 【ＨＰ】ohmicho-ichiba.com/

加賀麩 不室屋本店（かがふ・ふむろや・ほんてん）

慶応元年創業の加賀麩の専門店。昭和５７年(１９８２年)に、本店の蔵を改装し、日本で初めての麩料理専門店「茶寮不室屋」をオープン。

【住所】金沢市尾張町２－３－１ 【電話番号】（本店）０７６－２２１－１３７７　（茶寮不室屋）０７６－２２４－２８８６ 【営業時間】（本店）９：３０～１８：３０　（茶寮不室屋）１１：３０～１８：００（お食事は１４：００まで） 【定休日】（本店）なし　（茶寮不室屋）火曜（※不定期に水曜も休み） 【料金】麩久箱膳　２，５９２円 【ＨＰ】www.fumuroya.co.jp/

星野リゾート 界 加賀（ほしのりぞーと・かい・かが）

１６２４年創業の「白銀屋」を、「界 加賀」として２０１５年１２月にリニューアルオープン。外観は紅殻格子や赤壁を復元、館内には、九谷焼・加賀友禅・加賀水引など加賀の伝統工芸を取り入れ、伝統とモダンが融合したお宿となっている。

【住所】加賀市山代温泉１８－４７ 【電話番号】０５７０－０７３－０１１（界予約センター） 【料金】秋の特別会席プラン　１泊２食付３４，０００円～（※２名１室、１名分） 【ＨＰ】kai-ryokan.jp/kaga/

魯山人寓居跡 いろは草庵（ろさんじんぐうきょあと・いろはそうあん）

北大路魯山人が山代温泉滞在中に、住居兼作業場として使っていた建物。館内には、魯山人の作品も展示されている。ロビーでは、魯山人も眺めていた庭を見ながら、お茶菓子をいただける。

【住所】加賀市山代温泉１８－５ 【電話番号】０７６１－７７－７１１１ 【営業時間】９：００～１７：００（受付は１６：３０まで） 【休館日】水曜（祝日は開館） 【料金】一般　５００円　７５歳以上　２５０円（※高校生以下無料）

須田菁華（すだせいか）

九谷焼の窯元。魯山人は、ここで初代･須田菁華に陶芸を習い、陶芸家として才能を開花させた。 四代目窯元の信念は、「器は料理を美味しくいただくための道具。飾るものではない」。 草刈民代さんもここの九谷焼を愛用している。

【住所】加賀市山代温泉東山町4 【電話番号】０７６１－７６－０００８ 【営業時間】９：００～１７：００ 【定休日】不定休

漆工房ぬしや

「山中漆器」「金継ぎ」の工房。「金継ぎ」とは、割れたり欠けたりした陶磁器を、漆で接着し、金で装飾をほどこす日本古来の修復方法。元の器とは違った「風情」「味わい」が生まれ、海外でも人気に。

【住所】加賀市山中温泉長谷田町リ３１３－２ 【電話番号】０７６１－７８－０２５２ 【営業時間】９：００～１８：００ 【定休日】日曜 【ＨＰ】nusiya.jp/

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