兵庫の特産品「香住ガニ」で食卓に彩りを「釜茹で香住ガニ甲羅盛り（4個）旅サラダマルシェオリジナルセット（三杯酢付き）」
2026.10.17
高級な魚介類の代表格といえばカニ！ 身のみずみずしさや甘み、ぷるんとした食感、そして豪華な見た目も相まった、まさにごちそうです。今回は兵庫県北部、日本海に面した香住から「香住ガニ」と呼ばれる紅ズワイガニをご紹介します。見た目にも豪華な甲羅盛り4つに、三杯酢をつけた「釜茹で香住ガニ甲羅盛り（4個）旅サラダマルシェオリジナルセット（三杯酢付き）」です。解凍してお皿に盛り付けるだけで食卓が豪華に。お祝いなど家族でゆっくり食卓を囲みたい日にぴったりです。
【コレうまポイント】
① ミネラル豊富な深海で育ち、鮮度のよさも自慢の「香住ガニ」
【コレうまポイント①】ミネラル豊富な深海で育ち、鮮度のよさも自慢の「香住ガニ」
兵庫県北部の日本海に面した町、香住はカニの町と称されるほどカニが名物です。特に秋から春は「香住ガニ」とブランド化した紅ズワイガニの漁が盛んです。
「香住ガニ」は水深800mから1800mという深い海の中に生息しています。ミネラルが豊富で冷たい海洋深層水の中で育つため、身が締まっていて、みずみずしく上品な甘みを持っているのが特徴です。
その「香住ガニ」の漁が行われるのは、毎年9月1日から翌年5月31日まで。餌を入れたかごを海底に沈めるカニかご漁で漁獲されています。香住港でカニ漁を行う船はほとんどが24時間以内に港に戻り、すぐさまセリにかけます。つまり、「香住ガニ」は鮮度が抜群です。
【コレうまポイント②】熟練の職人が絶妙な塩加減で釜茹で
新鮮な状態で加工場に運び込まれた「香住ガニ」は、熟練の職人が釜茹でします。このときの塩加減がカニのおいしさにつながる最も重要な要素です。塩分濃度は約2.5〜3%で、大きさなど個体差を加味して茹で時間を微調整します。絶妙な塩分と茹で加減によって「香住ガニ」が持つ上品で濃厚な甘みを引き出しています。
甲羅盛りは「香住ガニ」の甲羅に、まず胴体部分のほぐし身を敷き詰め、その上に食べ応えのある脚肉を並べています。甲羅盛り1個につき爪の部分も2つずつ付いています。まろやかな酸味でカニの味を引き立てる付属の三杯酢でお召し上がりください。
【コレうまポイント③】食感や風味を保つ、新しい冷凍技術を採用
甲羅盛りは、「最高のおいしさをそのまま届けたい」と従来の冷凍方法とは異なる、「プロトン凍結」という冷凍技術で、冷凍されています。「プロトン凍結」とは、磁石と電磁波、冷風を組み合わせて冷凍する技術です。食品の内部にできる氷の結晶を大きくしないため、内部の細胞が傷つかないのだとか。
そのため、解凍するときに発生するドリップも少なく、鮮度や食感、風味が維持されます。つまり「香住ガニ」が持つ濃厚な風味とみずみずしさが損なわれません。冷蔵庫でゆっくり解凍するだけで、「香住ガニ」のおいしさがご自宅で味わえます。
解凍した甲羅盛りは、三杯酢と一緒に召し上がればカニの甘みが堪能できます。そのほか、カニ丼、チャーハン、サラダ、パスタ、グラタンなど、「香住ガニ」の甘みを生かした幅広いアレンジが可能です。
食卓においしさと華やかさを添える「香住ガニ」の甲羅盛り。特別な日のごちそうや、大切な方への贈り物にもおすすめです。
【日本海フーズ】釜茹で香住ガニ甲羅盛り（4個） 旅サラダマルシェオリジナルセット(三杯酢付き)
※お届け希望時期を選択されたお客様に関しましては、注文完了時に送信済みの【ABCミッケ】注文内容のご確認メールにて確認お願いします。
※商品発送時期についてのご案内はしておりません。ご了承ください。
食卓においしさと華やかさを添える「香住ガニ」の甲羅盛りをご堪能ください！
兵庫県北部の日本海に面した町、香住は「カニの町」としても知られており、秋から春にかけて「香住ガニ」のブランドでも人気のベニズワイガニの漁が盛んです。 ミネラル豊富な深海で育ち、鮮度の良さも自慢の「香住ガニ」はみずみずしく上品な甘みが特徴です。
兵庫県香住漁港で水揚げされた新鮮な香住ガニを、熟練の職人が絶妙な塩加減で釜茹でした、「釜茹で香住ガニ甲羅盛り（4個）旅サラダマルシェオリジナルセット（三杯酢付き）」をご紹介します。
絶妙な塩分と茹で加減によって「香住ガニ」が持つ上品で濃厚な甘みを引き出し、カニ本来の美味しさを存分に味わっていただくため、ほぐした身と食べ応えのある脚肉を甲羅の隅々までぎっしりと詰め込みました。
「最高の美味しさをそのまま届けたい」その想いから、急速冷凍技術を導入。解凍する際のドリップも少なく、カニの鮮度や食感、旨味成分を保ち、解凍時も作りたてのようなジューシーさを感じられます。
見た目にも豪華な甲羅盛り4つに、まろやかな酸味でカニの味を引き立てる三杯酢も一緒にお届けしますので、冷蔵庫でゆっくり解凍してお召し上がりください。
甲羅盛りの贅沢な味わいを特別な日のごちそうやご家族の集まりなどでぜひご堪能ください。大切な方への贈り物にもおすすめです。
※販売サイトに移行します
|
お申込み受付期間 |
2027年5月23日まで |
|
セット内容 |
・釜茹で香住ガニ甲羅盛り200gｘ4 |
|
商品梱包サイズ( |
幅29×奥行21.5×高さ9.3cm |
|
商品重量(約) |
1.15kg |
|
原材料 |
《釜茹で香住ガニ甲羅盛り》 |
|
アレルギー表示 |
かに、小麦・大豆・りんご |
|
お申込み・お届け |
■商品のご準備が完了次第、随時発送。ご注文からお届けまで30日以上かかる場合がございます。ご了承ください。 ■お届け希望日はご指定いただけません。 ■ギフト包装およびギフト用配送は承っておりません。 ■商品の配送は、日本国内に限らせていただきます。また、島しょ部など一部、配送不可の地域がございます。 ■生産状況、仕入れ状況などにより、すぐにご注文頂けない場合がございます。 ■お申し込み後の変更・キャンセルはお受けできませんので、あらかじめご了承下さい。 |
|
最大同梱数 |
2セット |
|
配送方法 |
産地配送・冷凍発送 |
|
保存方法 |
冷凍 ※解凍後は賞味期限にかかわらずお早めに召し上がりください。 |
|
賞味期限 |
出荷日より冷凍にて60日 |
|
生産地 |
兵庫県 |
|
返品について |
返品不可 |
