【送料無料】濃厚の極み!たっぷり1キロ オホーツク産ホタテ
2024.12.13
流氷が流れ着く北海道の雄武町は、オホーツク海沿岸でも屈指の漁場と言われます。かに、うに、鮭と名物はいろいろありますが、その中でも、地元の人々が「トップクラスの味わい」と自信を持っているのが、ホタテです。
今回は、雄武町自慢のホタテをたっぷり1kgお届けします。流氷が栄養を運んでくる豊かな海で育ったホタテ。お刺身はもちろん、さまざまな料理にアレンジしてお楽しみいただけます。今回は旅サラダマルシェの極みグルメとして特別に期間限定で送料無料です。年内にお届け可能です。お申し込みはお早めに。
【極みポイント】
【1】流氷が運ぶ栄養が豊かな海で34年。自由に泳ぐ筋肉質のホタテ
【3】栄養豊富でヘルシー!アレンジ自在のホタテがたっぷり1kg
【極みポイント1】流氷が運ぶ栄養が豊かな海で3年。自由に泳ぐ筋肉質のホタテ
北海道の東北部に位置するオホーツク海沿岸の町、雄武(おうむ)町。35kmにも及ぶ海岸線があり、真冬には流氷が接岸します。ロシア方面からやってくる流氷には栄養がたくさん含まれていて、オホーツク海の豊かな生態系を支えていることがわかっています。そのおかげで雄武のホタテもおいしく成長。栄養たっぷりで甘みがあります。
雄武町のホタテは、漁師が1年間かけて育てた稚貝を海底に沈めたあと、3年もの間、自然に育つのを待ちます。その間、ホタテは荒波に揉まれ、天敵から身を守るために貝を開けたり閉めたりして海の中を泳ぎます。その貝を開閉するための筋肉が貝柱です。3年の間、自由に動いていたホタテの貝柱は、肉厚で歯触りよく成長します。
【極みポイント2】水揚げ当日に急速冷凍!新鮮さをそのままお届け
豊かなオホーツクの海の中で3年を過ごして、立派に成長したホタテは、初夏から秋にかけて水揚げされます。水揚げされたホタテは一つひとつ手で殻から外され、綺麗に洗浄。そのあとくっつかないように並べられて、トンネル式のフリーザーで急速冷凍されます。だからご自宅に届いたときも、新鮮な状態が保たれています。
解凍するときは、その日食べる分だけ冷蔵庫に移し、ゆっくり行うと新鮮さとおいしさが保たれます。残りは乾燥しないように、ジップ付きの袋に入れて冷凍保存するのがおすすめです。
【極みポイント3】栄養豊富でヘルシー!アレンジ自在のホタテがたっぷり1kg
ホタテはたんぱく質が豊富で、鉄分や亜鉛などのミネラル、ビタミンも含まれています。今回はそのヘルシーな雄武産ホタテがたっぷり1kgも入っています。
たんぱくなホタテは、さまざまなお料理にアレンジ可能です。解凍するだけでお刺身にするなら、切り方に変化をつけて、食感の違いを楽しんでください。他にも、バター焼き、ホタテフライなどの定番料理のほか、洋風のカルバッチョにすると華やかな印象に。中華風の炒め物にするとご馳走らしさもアップ。1kgもあるので、いろんな調理方法で楽しんでいただけます。お気に入りの食べ方を見つけて、ぜひオホーツクのホタテのファンになってください。
栄養と旨みをたっぷり含んだ雄武町産のホタテ1kg。お刺身、バター焼き、サラダなど、ホタテ料理のアレンジを極められそうなほどたっぷり入っています。期間限定で送料無料でのお届け。ぜひこの機会にご注文ください!