【特別価格・送料無料】大好評!豪華海鮮8種&すき焼き肉「旅サラダ特選 北海道直送!極みごちそう福袋」年内にお届け可能!
2024.12.13
去年大ヒットした北海道の極みグルメを集めた海鮮福袋が今年さらにパワーアップしました! その名も「旅サラダ特選 北海道直送!極みごちそう福袋」。
これまで大反響をいただいた枝幸産の「大きな毛ガニ」は今回もまるごと1杯! そのほか「濃厚な旨味のいくら」や、お正月にはかかせない「北海道産数の子」など豪華海鮮8種と、旅サラダメンバーが絶賛した「幻のワイン牛のすき焼き肉」がセットになりました。年末年始は旅サラダが厳選した北海道の極みグルメで贅沢な食卓をお得に楽しんではいかがでしょうか。
冷凍でのお届けですので、お好きな時にお好きなものをお召し上がりいただけますよ。特別価格&送料無料は期間限定です。売り切れ次第販売終了となりますので、お申し込みはお早めに!
【極みポイント】
【1】枝幸産! 海の幸を代表する「毛ガニ」。まるっと1杯ずっしり約550g
【2】池田産! 柔らかくて適度な霜降りがヘルシー。幻のワイン牛「いけだ牛」スライス300g
【3】枝幸産! 舌の上でとろりと広がる旨み。柔らかさも自慢の「いくら醤油漬け」
【4】増毛産! お正月に欠かせないおめでたい一品!北海道産「味付け数の子」
【5】雄武産! オホーツク海育ちのとろける食感。お刺身にぴったりの「ほたて貝柱」
【6】積丹産! 甘みが濃厚!北海道の荒波で育った天然「甘えび」
【7】雄武産! ブランド鮭「雄宝」を使った脂のりのいい「新巻鮭」2切
【8】雄武産! ブランド鮭「雄宝」でつくる味わい豊かな「西京漬」2切
【極みポイント1】枝幸産! 海の幸を代表する「毛ガニ」。まるっと1杯ずっしり約550g
旅サラダマルシェの極みグルメで毎回大好評の毛ガニ! 毛ガニの水揚げ量日本一の枝幸町から約550gという大きなサイズを厳選しました。
枝幸町沖のオホーツク海は流氷が育んだプランクトンと山からの栄養が育む海藻類など上質なエサが豊富。冷たい海の中で、しっかり大きく成長した毛ガニは、絶妙な塩加減に浜ゆでした後、瞬間冷凍しています。鮮度抜群のまま冷凍されているので、身の甘さだけでなく、香り、そして濃厚なカニ味噌も存分に味わえます。キッチンバサミ1つあれば上手に解体できる食べ方ガイド付きで、初めての方も安心です。
【極みポイント2】池田産! 柔らかくて適度な霜降りがヘルシー。幻のワイン牛「いけだ牛」スライス300g
今回の「極みごちそう福袋」にはもう一つの目玉として、ブランド牛のスライスが300gも入っています。しゃぶしゃぶやすき焼き、焼肉など家族が揃う日のご馳走にぴったりです。
そのブランド牛とは、十勝ワインの産地としても知られる池田町で育てられる「いけだ牛」です。褐色の毛色をした和牛(褐毛和種)で、あか牛とも呼ばれる希少な牛肉です。余分な脂が少なく程よい霜降りのお肉はやわらかくヘルシー。口の中に肉の甘みが広がります。
「いけだ牛」と呼べるのは、池田町内で生まれ、池田町内で肥育され、その後の加工まで池田町内で行われる牛だけです。しかも「いけだ牛」は、ワイン製造で出る「ワインかす」入りの特製飼料を食べています。この栄養価の高い餌のおかげで、やわらかく美味しい肉質の牛に成長します。年間約200頭しか出荷されない、まさに「幻のワイン牛」を是非この機会にお召し上がりください。
【極みポイント3】枝幸産! 舌の上でとろりと広がる旨み。柔らかさも自慢の「いくら醤油漬け」
枝幸町産の「いくら醤油漬け」は近海で鮭を漁獲し、水揚げされたあと工場へ直行。捌いて取り出したいくらは、すぐに調味液に漬け込んだ後、人の目で粒や汚れをチェックしたあと冷凍されます。鮮度には特別なこだわりがあり、なんとここまでの作業が水揚げされたその日のうちに行われます。
ロシア方面から本州付近に向かう若い鮭のため卵は小粒ですが、その分皮が薄くて柔らか。真っ白なご飯の上にたっぷりと盛りつければ、キラキラ輝く赤い粒が映えます。一口食べるたびに口の中でいくらがとろけ、贅沢な旨みが広がります。
【極みポイント4】増毛産! お正月に欠かせないおめでたい一品!北海道産「味付け数の子」
これがないとお正月が来た気がしないという人も多い数の子。今回の「極みごちそう福袋」に入っているのは、北海道の日本海で獲れた希少なニシンの卵で、しかも一本羽と呼ばれる片腹分そのままの形を保ったものです。昭和初期からニシンと数の子を扱う増毛町の老舗企業が1本1本丁寧に仕上げています。
歯応えのある力強い食感で、数の子らしい本来の味がぎっしり。味付けには、かつおの風味が効いた白醤油を使用しています。解凍すれば食べられる手軽さで、忙しい年末年始の強い味方になってくれます。
【極みポイント5】雄武産! オホーツク海育ちのとろける食感。お刺身にぴったりの「ほたて貝柱」
今回の福袋では、北海道の東北部に位置するオホーツク海沿岸の町、雄武(おうむ)町産のほたてを用意しました。雄武町のほたて漁では、小さな稚貝の状態で海にまき、4年間自然に育つのを待って水揚げします。オホーツク海の栄養で大きく育ち、冷たい荒波に揉まれることで運動量が増え、太く弾力のある貝柱に育ちます。
ほたては水揚げされた後、一つひとつ手で殻から外され、綺麗に洗浄を施したあと、10分程度という短時間で冷凍されて鮮度を保っています。お刺身として食べるときは、縦に切ったものと横に切ったものを食べ比べて、食感の違いも感じてみてください。もちろん、バター焼きやほたてフライにも。
【極みポイント6】積丹産! 甘みが濃厚!北海道の荒波で育った天然「甘えび」
積丹半島周辺で穫れる天然の「甘えび」は、日本海の冷たい荒波に揉まれて、大きくてプリプリと弾力のある身に育っています。網ではなくカゴを使って水揚げするために、殻が傷まずツヤツヤ。
鮮度が落ちるのが早い「甘えび」ですが、生きたまま冷たい水に入れて輸送し、工場では手早く揃えられたあとマイナス120℃で急速冷凍されます。
「甘えび」の身は、濃厚な甘さが魅力です。お刺身で新鮮さを楽しむのはもちろん、せっかく殻が付いているので、頭の部分を使ってお味噌汁にするなど、殻から出る出汁と濃厚なミソまで余すことなく堪能してください。
【極みポイント7】雄武産!ブランド鮭「雄宝」を使った脂のりのいい「新巻鮭」2切
新巻鮭も雄武町産を用意しました。豊かな自然に恵まれた雄武町は35kmもの海岸線があり、北海道内有数の鮭の産地です。雄武町の近海でとれる希少な秋鮭「銀毛(ギンケ)」は成熟度が低いため栄養を身に蓄えていて脂ノリがよく、その魚体は美しく銀色に輝きます。その銀毛の中でも、3キロ以上の大きな鮭を、「雄武の宝」を意味する「雄宝」と名付け、雄武町を代表するブランド鮭として出荷しています。
今回2切れ入った「新巻鮭」も、ブランド鮭「雄宝」を使ったものです。鮭の味がダイレクトに味わえるよう食塩だけで味付けして「新巻鮭」に加工しました。厚みがあって焼くとふっくら。鮭らしい味わいが楽しめます。
【極みポイント8】雄武産!ブランド鮭「雄宝」でつくる味わい豊かな「西京漬」2切
同じく雄武町のブランド鮭「雄宝」を使った「西京漬」も2切れセットにしました。「雄宝」本来の味を生かしつつ、甘みが特徴の「西京漬」。ふっくら焼き上げて、炊き立てご飯に添えて召し上がれ!
【極みポイント9】積丹産! 一味違う! 脂ののった大きな「ほっけの干物」
2024年夏の海鮮福袋では、身に厚みがあって旨みも強いと評判だった東しゃこたん漁協の真ぼっけの干物。今回の「極みごちそう福袋」にもセットにしました。
オキアミをたっぷり食べて育っているため脂ののりがいい真ぼっけ。新鮮で持ち上げても身が垂れずピンとしていることから、地元では「バキバキほっけ」と呼ばれています。真ぼっけはそもそも身が柔らかく、鮮度が落ちやすい魚のため、冷凍してから加工されることが多い中、東しゃこたん漁協では港のすぐそばにある加工場で生のまま加工しています。塩加減はほどよい甘塩で、ほっけの本来の旨みを引き立たせています。ご飯もお酒も進む味わいです。
家族が顔をあわせる年末年始の食卓を盛り上げる「北海道直送!極みごちそう福袋」。豪華海鮮8種とすき焼き肉、合わせて9種類も入って届くので、お買い物の手間も省ける上にお正月の食卓を豪華に彩ってくれます。集まった家族の喜ぶ顔が見られて、会話も弾むかもしれません。食べ方ガイドがついているので、準備も安心。期間限定の特別価格で、しかも送料無料です!お申し込みはお早めに!