手打ちそば処 うえだ
店内から妙高山・黒姫山・斑尾山・野尻湖などが眺望できる「手打ちそば処 うえだ」は、地元霧下そばの地粉を使った、二・八でこしのある細打ちそばがいただける。こだわりのそばつゆは、関西薄口と関東濃口を合わせ持つ独創のつゆで、めんとのからみ合いのバランスが絶妙だ。上信越自動車道「信濃町IC」より車で約5分。
INFORMATION
| 住所 | 長野県上水内郡信濃町野尻上山桑3807-60 |
|---|---|
| 電話番号 | 0262554264 |
| 時間 | 11:00-15:00(売り切れ次第終了) |
MAP
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