【沖縄・那覇市】生中継!地元の自慢を発掘リポート 2024年11月30日放送
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2024/11/30
生だから美味しい!“なはまぐろ”
今週の生中継は沖縄県那覇市からマグロをご紹介!
海の玄関口、泊漁港で水揚げされるマグロは“なはまぐろ”と呼ばれている。
最大の特徴は、近海で獲り生のまま港へ届けられること。鮮度抜群でもちもちした独特の食感が楽しめる“なままぐろ”は那覇市民の自慢!生マグロの美味しさを広く知ってもらおうと、昨年11月に市場もオープン!
1周年を迎えた“なはまぐろ市場”では、沖縄ならではのマグロのアレンジ料理を堪能する!

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