【青森県・深浦町】なかまる印!地元の自慢を発掘リポート
NAKAMARU
2024/01/13
北国の厳しい寒さが甘くする!ふかうら雪人参
今回は、青森県・深浦町より「ふかうら雪人参」を発掘。
雪の下で育つことによって、ニンジンが身を守ろうとし、その働きで糖分が蓄えられ、驚きの甘さに。
獲れたてを生でかじっても、しっかりと甘さを感じられる。他にも、ニンジンだけで作ったジュースや、より甘さを感じられる蒸しニンジン、さらに地元農家さんおススメの食べ方、ニンジンのかき揚げを頂く。
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