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モントリオール(Montreal)

「北米のパリ」とも称される美しい町。 「モントリオール」の名前の由来は、町の中央にある「モンロワイヤル(王の山の意味)」という山。この山より高いビルを建てるのが禁止されていることから、町の美観が保たれている。

パティスリー オ クインアマン(Pâtisserie Au Kouign Amann)

地元の人に愛されるベーカリー。定番のクロワッサンが大人気。

【住所】322 av. du Mont-Royal Est Montréal (Qc) H2T 1P7 【料金】クロワッサン CAD 2(約160円)

メープル専門店 デリセ エラーブル&シー(Délices Érable & Cie)

メープルを使った様々な食品を扱うお店。メープルシロップが入ったアイスクリームが試食できる。

【住所】84 St-Paul Est, Montréal (Québec) H2Y 1G6 Canada 【料金】クッキーミックス(メープルチャンクスクッキー) CAD 15.4(約1,190円) メープル ポップコーン CAD 3.6(約280円) メープル ビネガー パールズ CAD 9.95(約770円) メープル&クランベリー アイスクリーム CAD 5.28(約410円) 【ホームぺージ】www.deliceserableetcie.com

イースタン タウンシップス(Eastern Townships)

モントリオールの郊外。 なだらかな丘陵にメープルの森が広がる風光明媚な場所として観光客に人気のエリア。

メープル農家 ピック・ボア(Pic Bois)

何度も賞をとり、メープル協会の会長もつとめるアンドレさんとダニエルさんのご夫婦が営むメープル農家。 中でも樹齢約300年だという古い木からは極上のメープルシロップがとれる。

【住所】1468, chemin Gaspé, Brigham Québec J2K 4B4 【問合せ】contact:pic.bois@bellnet.ca 【料金】メープルシロップ CAD 25(約1,940円) 【ホームページ】www.cabanedupicbois.com

オントレ シメ エ ラシネ(Entre Cîmes et Racines)

オーナーである3兄弟が広大な森の中に手作りした8棟のコテージからなるエコリゾート施設。 キャンドルや暖炉の火を楽しみながら滞在できる。

【住所】Entre Cîmes et Racines80, chemin SimardBolton-Est (Québec) J0E 1G0 【料金】La Pierre de Feu ルームチャージ CAD 140(約10,850円) Le Hobbit ルームチャージ CAD 135(約10,460円) La Gelinotte ルームチャージ CAD 125(約9,690円) 【ホームページ】entrecimesetracines.com

バルネア(BALNEA réserve thermale)

森と湖に囲まれたスパ。 敷地内に幾つものプールやサウナなどがあり、1日中のんびりとマッサージやエステが楽しめる。

【住所】319, chemin du Lac Gale Bromont-sur-le-lac Sans frais 【問合せ】info@balnea.ca 【料金】4ハンズマッサージ1時間 CAD 180(約13,950円) ※サウナ他施設利用含む 【ホームぺージ】www.balnea.ca

レストラン「ルマミ LUMAMI」

「バルネア」スパの施設内にあるレストラン。先住民クリー族の気鋭のシェフがメープルや地元の食材に、コンブや鰹を使った日本の出汁から出る「うまみ」をプラスし、「わびざび」テイストのコース料理を展開する。

【料金】コース料理 CAD 55(約4,260円)