百姓屋敷じろえむ

南房総市山名にある完全予約制のレストラン。農薬や化学肥料を一切使用しない有機農業で自家栽培している米や野菜、平飼いの鶏の有精卵などの食材を使用した料理を提供している。メニューは、品数によって値段が変わる4種類の「じろえむおまかせ御膳」。自家製糀の味噌を使った味噌汁や、有精卵の卵焼き、釜で炊いたつやつやのご飯などを中心に味わえる。