今回、大仁田美咲アナが“コレうまの旅”で訪れたのは富山県南砺市。地元の方におすすめいただいたご当地名物グルメを紹介します。
ねこのくら工房(ねこのくらこうぼう)
地元の大豆を厳選し、昔ながらの豆腐製法で豆腐を製造。
堅豆腐は富山県産大豆100%、五箇山の新鮮な水を使用している。煮崩れしにくいので料理にぴったり。豆腐を味噌や酒かすなどに付け込んだ平家漬も人気。
- 【住所】
- 南砺市下梨2074
- 【電話】
- 0763-66-2678
- 【営業時間】
- 9:00~17:00
- 【定休日】
- 元日、不定休
- 【料金】
- 堅豆腐 540円/ゆず味噌漬け 640円
- 【ホームページ】
- https://nekonokura.com/
髙千代(たかちよ)
元猟師が手掛ける、鹿や猪、熊、きじなど様々なジビエ料理を堪能できるお店。
店主おすすめのくま鍋はスープにクマ肉の旨味がたっぷり含まれており、〆の雑炊も絶品。さらに、貴重なジビエのお刺身を頂くこともできる。
- 【住所】
- 南砺市小原697-3
- 【電話】
- 0763-67-3118
- 【営業時間】
- 11:00~14:00/17:00~19:00
- 【定休日】
- なし
- 【料金】
- くま鍋 2,300円
杓子屋(しゃくしや)
昭和初期に創業。大分県産のどじょうを丸ごと一匹使し、秘伝のタレにつけて炭火で香ばしく焼いている。
どじょうの蒲焼はタンパク質やカルシウムなどを含んでおり栄養満点なため、スタミナ食としてこの地域で食べられている。
- 【住所】
- 南砺市福光7385
- 【電話】
- 0763-52-0301
- 【営業時間】
- 9:00~17:00 ※要予約
- 【定休日】
- 不定休
- 【料金】
- どじょうの蒲焼 1本 130円
RECOMMENDED
おすすめ
-
ABROAD
2018.08.25【スウェーデン・ストックホルム】海外の旅!おすすめ観光スポットやグルメをリポート
-
gourmet
2022.10.28【鹿児島】鹿児島南部おすすめ観光・グルメスポット7選|桜島~本土最南端の岬をドライブ観光プランをご紹介
-
travel
2022.10.27【北海道・斜里町】知床で人気のスポット3選|観光スポットから食事処、ホテルまでご紹介
-
GUEST
2017.10.28【京都】ゲストの旅!おすすめの観光・グルメをご紹介 2017/10/28放送
-
travel
2023.10.15『住宅街からスタートして迫力ある岩場を越えて行く 大自然の中の日帰り登山 in 兵庫県』(登山で頂きメシ!コラボ企画)
-
GUEST
2022.09.03【高知】ゲストの旅!おすすめの観光・グルメをご紹介 2022年9月3日放送
-
travel
2024.04.14【神奈川県三浦半島】平山祐介が登る!逗子市と横須賀市を跨ぎ、まさかのロッククライミングスポットもあって充分に楽しめる鷹取山(登山で頂きメシ!コラボ企画)
-
GUEST
2019.12.06【北海道・札幌】ゲストの旅!おすすめの観光・グルメをご紹介
-
event
2024.07.02USJ、びしょ濡れパレード初公開 4年ぶり完全復活で超爽快に
-
GUEST
2019.11.02【山形】ゲストの旅!おすすめの観光・グルメをご紹介 2019年11月2日放送
-
KOREUMA
2023.03.04【滋賀県・近江八幡市】コレうまの旅!ご当地名物グルメをお届け
-
event
2024.08.26茨城県「第57回常総きぬ川花火大会」9月21日に開催 13,000発が秋の夜空彩る