【静岡県・浜松市】生中継!地元の自慢を発掘リポート 2024年10月19日放送
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2024/10/19
幻の高級食材“ドウマンガニ”
今週の生中継は、静岡県浜松市から。浜名湖でこの季節にとれる高級食材「ドウマンガニ」をご紹介!
ハサミが大きく、胴体が丸いのが特徴。
漁師さんでも毎日とるのが難しいくらい、稀少価値が高いことから「幻のカニ」と呼ばれている。
地元でおススメの食べ方はシンプルな「蒸しガニ」味つけは塩もしないというほど濃厚な味で1度食べると虜になること間違いなし!貴重なドウマンガニを使ったアレンジレシピも続々登場!

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