すきやき/しゃぶしゃぶ・国内の人気ランキング。定番から穴場までおすすめのスポット情報が満載。

すきやき/しゃぶしゃぶランキングRANKING

• 1位
  

  近江牛 まるたけ近江西川

  近江八幡市仲屋町中にある近江牛専門店。直営牧場での生産繁殖から、加工販売までを一貫して行う。精肉店では近江牛や、近江牛の味噌漬け、惣菜などの加工品を販売し、併設のレストランではすき焼きやしゃぶしゃぶ、鉄板焼き、ステーキのほか、ビーフシチューやハンバーグ、近江牛づくしの弁当などを提供している。

• 2位
  

  松阪まるよし 鎌田本店

  近鉄「松阪駅」北口徒歩10分、直営レストランを備えた松阪牛専門の精肉店。創業から50年以上培ってきた「目利きの技術」で、格付けに振り回されることなく本当に美味しい松阪牛を仕入れている。看板メニューの最高級ステーキ「松阪牛ロース芯だけステーキ」は、ステーキ部位の中でも最高の肉質サーロインの、中心部分だけを残したとても贅沢なステーキ。松阪牛を代表するメニュー「すき焼き」「しゃぶしゃぶ」なども人気。店舗限定メニューやお子さまメニューも用意している。

• 3位
  

  和田金

  松阪市中町の県道60号線沿いにある肉料理専門店。明治創業の老舗で、自社牧場で飼育した松阪牛を使い、すき焼きやステーキ、網焼きなどの料理を提供している。炭火にかけた鉄鍋で調理する「寿(す)き焼」は、さらりとした上質な脂を持つ松阪牛の旨味と香りを堪能できる、創業以来の名物となっている。

• 4位
  

  わた半

  黒毛和牛の極と云われる「純三田牛」のすき焼き、しゃぶしゃぶ、鉄板焼きが味わえるお店。刺しや炙りなど一味違ったメニューや黒豆豆腐、丹波の松茸など、丹波の絶品も楽しめるほか、手頃な値段から特別な日向けまで豊富なコース料理を取り揃えており、様々なシーンで利用可能だ。JR三宮駅、阪急三宮駅から徒歩約5分。

• 5位
  

  飛騨牛一頭家 馬喰一代 長良本家

  全国に店舗を構える「馬喰一代」の中で最も深い歴史を誇る、A5等級を超えた極地の牛肉「最飛び牛(さいとびぎゅう)」が堪能できる飛騨牛専門店。「王道の炭火焼き」「至福のしゃぶしゃぶ」「伝統のすき焼き」からメインの飛騨牛料理を選べる「馬喰ランチ」やコース料理がお薦め。作りたての「自家打ち豆冨」や噛むほどに旨味の出る「奥美濃古地鶏」、地産地消の野菜など、牛肉以外にもこだわっている。入り口の松明や落ち着いた照明など、雰囲気も満点。

• 6位
  

  北むら

  明治14年(1881)に大阪の中心地、心斎橋で創業以来、現在に至るまで同じ場所で営業している、すき焼の専門店。厳選された和牛を使う関西式(風)のすき焼をはじめ、水炊き・バタ焼なども楽しめる。部屋は個室で数奇屋風の落ち着いた雰囲気で、楽に座れる掘りごたつの部屋もある。

• 7位
  

  はり重 道頓堀本店

  大正8年(1919)に大阪府堺市で開業した老舗の牛肉専門店。大阪・ミナミのランドマークでもある昭和23年(1948)築の歴史ある建物の中で、精肉店のほか、日本料理、洋食、カレーの3種類の飲食店が営業している。中でも日本料理店の名物となっているすき焼きは、国内外の食通をも唸らせる自慢の逸品。秘伝の割り下と良質の黒毛和牛の旨味が絶妙にマッチした、創業当時のままの味わいが楽しめる。最寄はなんば駅。

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