ハレとケ珈琲

平成26年(2014)、祖谷の入口に佇む旧出合小学校を改修してスタートしたカフェ。可能な限り学校の姿を残した空間で、ゆったりとした時間を過ごすことができる。国産小麦で生地を作り、地域の素材を使って仕上げる手ごねピッツアはモチモチの食感が評判だ。スペシャルティのみを手綱焙煎やハンドロースターで少量ずつ焙煎した手綱コーヒーは祖谷散策の休憩に最適。既存の学校の姿を残しながら懐かしさとカフェ感を味わえる店内には、遠方から訪れる観光客の姿も多い。