漬処 壽俵屋 扶桑總本家
守口大根の故郷、扶桑町。その大根畑の中にある工房で、産地と直結した製造を行う漬物処。伝統製法と手作りにこだわりながら、現代のニーズにあった味を追求している。毎朝樽から取り出して盛り合わせ、希望に合わせて量り売りするスタイル。店内には、素材選びにこだわった守口大根をはじめとして、地元の旬の素材をメインに作られた漬物が並ぶ。秘伝のブレンド技で作られた粕床が味の決め手。
INFORMATION
| 住所 | 愛知県丹羽郡扶桑町大字山那字屋敷地757 |
|---|---|
| 電話番号 | 0587936400 |
| 時間 | 9:00-17:00 |
| 料金 | [体験工房(要予約)]守口漬の漬込み体験 2,000円から(税別)、まぜまぜきざみ奈良漬体験 1,000円(税別) |
| 駐車場 | あり(5台) |
| クレジットカード | 可(VISA、MasterCard、JCB、AMEX、銀聯、DISCOVER、Diners Club) |
| 電子マネー/スマートフォン決済 | 可(Suica、PASMO、QUICPay、nanaco、WAON、PayPay、ALIPAY) |
| Wi-Fi | なし |
| コンセント口 | なし |
| 喫煙 | 不可 |
| 車椅子での入店 | 可 |
MAP
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