手打ち蕎麦 かね井
築約100年の町家を改装した手打ちそばの専門店。広い土間と梁むき出しの天井が特徴的な店内で、自家製粉したこだわりの十割手打そばが味わえる。ミシュランで星を獲得したこともあるこの店の蕎麦は細いのに弾力があり、口の中で蕎麦の香りがしっかり感じられるのが特徴だ。名物の「荒挽きそば」は、製粉を荒くすることでより強い香りと風味が楽しめる人気メニュー。口の中で蕎麦の実が弾けるような味わいが楽しめる。開店後すぐに完売することも珍しくないため、早めの来店がおすすめだ。
INFORMATION
| 住所 | 京都府京都市北区紫野東藤ノ森町11-1 鞍馬口智恵光院南東角 |
|---|---|
| 電話番号 | 0754418283 |
| 時間 | 11:40-14:30/17:30-19:00(いずれも売切れ次第閉店) |
| 駐車場 | なし |
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