ボンネット

1952年(昭和27)創業の熱海の老舗喫茶店「ボンネット」は、懐かしい雰囲気を保ちつつ、1929年(昭和4)生まれのマスターと妻が守り続ける。看板メニューは、戦後に店主が銀座の将校クラブで出会った味をアレンジしたハンバーガーで、その美味しさから口コミで広がり、三島由紀夫や谷崎潤一郎などにも愛された。また、一杯ずつサイフォンで淹れるコーヒーは、高倉健も愛したという。