韓国グルメ&オンライン韓国料理教室
ABROAD
2021/08/07
ソウル
1000万人を超える人々が住む韓国の首都。東京23区とほぼ同じ広さを持ち、近代的な超高層ビルや仏教寺院、古宮、昔ながらの露天市が混在する。 最先端の美容スポットや韓流ドラマのロケ地を求めて外国人観光客が多く訪れる。
韓一会館(ハンイルフェグァン)
ワインと山イチゴのお酒に漬け込んだ、サムギョプサルが人気。
【住所】ソウル市龍山區梨泰院洞22-2 【営業時間】7:30~22:00 【料金】ワイン漬けサムギョプサル 1人前 12,000ウォン(約1,200円) 【ホームページ】www.hanilhk.co.kr ※2009年5月放送時と情報が変わっている可能性があります
雁鴨池(アンアップチ)
韓国では健康食材とされている硫黄鴨の丸焼きが頂ける。 お腹の中には、黒米、高麗人参や漢方食材がぎっしり詰まっていて高級料理として人気。
【住所】ソウル市陽川区木5洞905-21 【営業時間】11:40~22:00 【料金】ユファンオリ チヌックイ(硫黄ダックの窯焼き)(約3~4人前) 55,000ウォン(約5,500円) ※2009年5月放送時と情報が変わっている可能性があります
正一品(ジョンイルプン)
かつて朝鮮王朝で食べられていた調理法を再現してつくられた「韓定食」が人気のお店。
【住所】京畿道利川市沙音洞630 【料金】韓定食 1人前 11,000ウォン(約1,100円) ※2011年5月放送時と情報が変わっている可能性があります
水原(スウォン)
ソウルから南約40キロに位置する京畿道庁所在地。 中心市街地は世界遺産に登録されている「華城」の城壁に取り囲まれている城郭都市。
水原華城(スウォンファソン)
李朝時代後期の城郭。全長5.7km、4大門をはじめ数々の防御施設を備える。 堅固な城壁を造るために石とレンガを混ぜて使うなど、韓国の伝統的な手法に西洋の技術も取り入れた、当時としては斬新な建築物。1997年、世界文化遺産に登録。
【住所】京畿道水原市(スウォン)市八達区(パルダルグ)行宮道(ヘングンギル) 【観覧時間】9:00~18:00 【料金】大人 1,000ウォン(約100円)/子供 500ウォン(約50円) ※2007年9月放送時と情報が変わっている可能性があります
華春屋(ファチュンオク)
水原は味付けカルビ発祥の地といわれる街で華春屋はその元祖。 醤油を使う他の地域と違い、特性タレに漬け込んだカルビをさっと炙っていただく。
【住所】京畿道水原(スウォン)市八達区(パルダルグ)仁溪洞(インゲドン)東部ビル 【営業時間】11:30~21:30 【ホームページ】】www.hwachoonok.com/hwachoonok.htm 【料金】味付けカルビ 4人前 116,000ウォン(約11,600円) ※2007年9月放送時と情報が変わっている可能性があります
キムチ作り体験
ソスルデムン李家(イガ)
築200年の伝統家屋の中でキムチ作りを体験できる施設。 日本語もできるキムチ作りの名人・李さんが伝統のキムチ作りを丁寧に教えてくれる。
【住所】ソウル市鍾路区(ジョンログ)溪洞(ゲドン)50-1 【料金】キムチ作り体験(韓服試着・写真撮影・食事付) 60,000ウォン~(約 6,000円~) ※2007年9月放送時と情報が変わっている可能性があります
オンライン韓国料理教室
VELTRA オンライン韓国家庭料理教室
韓国料理を熟知したプロの講師の日本語解説付きオンライン料理レッスン。講師とコミュニケーションが取れる参加型。日本にいながらトッポギやチゲなど現地の味を学べ、現地の最新情報もチェックできる。
【開催日】毎日午後3時より開催 【所要時間】1時間 【料金】30,000ウォン~(約3,000円~)※為替レートにより変動あり 【ホームページ】www.veltra.com/jp/
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