【香川・高松市】コレうまの旅！ご当地名物グルメをお届け

ふみやお好み焼 本店（ふみやおこのみやき ほんてん）

１９５２年創業のお好み焼き店。一番の人気メニューは朝獲れの鶏の肝を使用した「きも玉焼」。牛脂を敷いて焼くことと、高温の鉄板で焼くことによって、表面が揚げたようになることが特徴。

【住所】香川県高松市瓦町２丁目２-３５ 【電話】０８７－８３１－５０９０ 【営業時間】１１：３０～１４：３０/１６：００～１９：３０ 【定休日】火曜 【料金】きも玉焼　６５０円

和DASHI庵 花の将（わだしあん はなのしょう）

オリジナルのブレンド出汁の専門店。 もともとは隣接している商店で乾物を販売していたが、より和食文化を広め、見直して欲しいという想いから、一年前に出汁の専門店をオープン。出汁は店内で試飲することができる。

【住所】香川県高松市南新町４－１ 【電話】０８７－８３１－３３０７ 【営業時間】１１：００～１７：００ 【定休日】年中無休 【料金】No.２１（いわし煮干・かつおのふし・昆布・しいたけ焼きあご）６パック入り　４７６円 No.１１（いわし煮干・ウルメいわしのふし・昆布）６パック入り　４７６円

瀬戸内 海のもん とといち（ せとうち うみのもん とといち）

２０１６年３月にオープンした居酒屋。瀬戸内海で取れた新鮮な魚料理を食べることがきる。 地元食材にこだわっており、香川県が選定している「さぬきダイニング」に認定されている。

【住所】香川県高松市鍛冶町４－１８ 【電話】０８７－８１１－０３０１ 【営業時間】１７：００～２３：３０（Ｌ．Ｏ．） 【定休日】日曜、祝日 【料金】さわらたたき　８００円～

寄鳥味鳥（よりどりみどり）

昭和６１年（１９８６年）創業の居酒屋。香川県のB級グルメである骨付き鳥が看板メニュー。中でも、全国的に取り扱いの少ない親どりを食べることができる。通常、取り寄せの注文は受け付けていない。

【住所】香川県高松市兵庫町１番地２４ 【電話】０８７－８２２－８２４７ 【営業時間】１７：００～２２：３０ 【定休日】土曜（三連休の場合は土曜営業、連休最終日休業） 【料金】若どり　８８０円、親どり　８８０円