【兵庫・淡路島①】コレうまの旅！ご当地名物グルメをお届け

絶景レストラン うずの丘（ぜっけいれすとらん うずのおか）

うずの丘 大鳴門橋記念館の施設にあるレストラン。 南あわじの海では栄養豊富な海藻が育つため、それを食べて育ったうには小粒でさっぱりした味が特徴。

【住所】南あわじ市福良丙936-3 【電話】0799-52-2888 【営業時間】10：00～15：00（L.O.） ※コロナのため営業時間変更あり 【定休日】火曜（祝日の場合は営業）、12月31日、1月1日 【料金】うずの丘海鮮うにしゃぶ　4,400円 ※数量限定

麺乃匠 いづも庵（めんのたくみ いづもあん）

昔ながらの手打ちうどん専門店。淡路島特産の玉ねぎを丸ごと使用した天ぷらは、低温で10分間じっくりと揚げているため外はカリカリ、中はトロトロとした食感になっている。玉ねぎの旨味がしみ込んだ鰹仕立ての出汁がコシのある細うどんと相性抜群。

【住所】淡路市志筑3522-1 【電話】0799-62-6002 【営業時間】11：00～15：00／17：00～20：00 【定休日】木曜（祝日の場合は翌日休） 【料金】玉ねぎつけ麺 華　900円

北坂養鶏場（きたさかようけいじょう）

純国産の鶏が産む新鮮なたまごを生産している養鶏場。 特殊な作り方で卵にヒビや穴を開けずにたまごがまるごとプリンになっている、養鶏場ならではのスイーツ。

【住所】淡路市育波1115-1 【電話】0799-70-7267 【営業時間】9：00～16：00 【定休日】年中無休 ※1月1日休 【料金】北坂たまご たまごまるごとプリン 1個　300円