今が一番美味しい！錦江湾のカンパチ

今週の生中継は鹿児島県鹿児島市から。
桜島の麓、錦江湾（鹿児島湾）で養殖される絶品カンパチをご紹介！
鹿児島県は、カンパチの養殖生産量日本一！
年間を通して温暖で水温が安定している錦江湾は、養殖にとても適した海。
さらに桜島周辺は栄養豊富で、より美味しいカンパチが育つといわれている。脂乗りの良さを実感できる刺身はもちろん、火山灰で作る灰干しカンパチをはじめ、桜島ならではのカンパチ料理をたっぷり教えてもらう。

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