超ビッグサイズ！伝統野菜“加賀太きゅうり”

今週の生中継は石川県金沢市から。
伝統的な加賀野菜の一つ“加賀太（かがふと）きゅうり”をご紹介！
名前の通り超ビッグサイズのきゅうりで、一般的なきゅうりの4～5倍の大きさを誇る。
青臭さが少なく、果肉が非常にみずみずしいため、生のまま食べれば、ほのかな甘みとシャキシャキ食感を、加熱すれば、コクと旨味が引き出され、トロッとした柔らかな食感を楽しむことができる。
その魅力を地元で愛されるアレンジレシピで存分に味わい尽くす！

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