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兵庫県香美町から、高級魚として名高い「ノドグロ」をご紹介。 地元では２０ｃｍを超えるような大きなノドグロを「キス場のノド」と呼び特に高値で取引されている。 「キス場のノド」とは、キスなど魚を食べて大きくなったノドグロのことで、脂ものって美味。 香美町内の１５軒の宿では、「キス場のノドづくし」と題したノドグロ料理が５月末までいただける。

【「キス場のノドづくし」に関する問合せ】香住観光協会 【電話】０７９６－３６－１２３４

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