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姫島かれい

姫島かれい

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2018/06/23

大分県姫島村から「姫島かれい」を紹介。国東半島の沖合に浮かぶ姫島は、鯛やタコ、車海エビなど活きの良い魚介が水揚げされる島。「姫島かれい」は、海流が速い島の周辺で獲れる「マコガレイ」で身が締まって上品な味わいが特徴。足が早いため、姫島でしか味わえない幻の味と言われている。