今回、大仁田美咲アナが“コレうまの旅”で訪れたのは兵庫県・宝塚市。1964年創業の店のたまごサンド、無添加・無調整のたからづか牛乳、90年続く老舗の25食限定レアアジフライ定食、国産牛をお箸で味わうステーキ——地元の方おすすめのご当地名物グルメをたっぷりご紹介します。

 

サンドウイッチ ルマン 宝塚南口本店

1964年の創業以来、素材の味と手作り製法にこだわったサンドウイッチを販売しているのが、お持ち帰り専門のサンドウイッチ ルマン 宝塚南口本店です。試行錯誤を重ねて生まれた「たまごサンド」は当初から人気の商品で、150種類以上のメニューを展開してきた店の原点でもあります。

レシピはシンプルで、溶いた卵をほぐすように焼き、半熟になったところで火から下ろして蒸らしたあと、トーストしたパンで挟みます。卵の中心部まで届くように塗り込むのは、長年の研究から生まれた自家製マヨネーズです。

 

たからづか牛乳

飼料や水はもちろん、土壌や環境にまで気を配った牧場で育つ牛から搾るのが、たからづか牛乳です。加工乳では味わえない、「無添加」「無調整」の味が魅力。たからづか牛乳の店内では、牛乳のほかヨーグルトやソフトクリームなども楽しめます。

 

中庭商店

中庭商店は、宝塚で90年の歴史を持つ老舗です。1階が魚屋、2階がお食事処になっていて、お食事処では旬の素材を使った鍋料理やお造りを提供しています。人気を集めるのは、新鮮なアジを使った25食限定の「レアアジフライ定食」です。

 

ステーキハウス 三田屋 宝塚店

三田屋は兵庫県神戸市を拠点に、ステーキハウスの経営をはじめ、地ビールの醸造やハム製品の製造・卸・小売を行っています。宝塚店で出しているのは、厳選した国産牛のステーキと、新鮮野菜を使用したヘルシーなコース料理。いずれもお箸でいただけるのが特徴です。

三田屋のステーキはレアのまま熱々の鉄皿で運ばれてくるので、好みの焼き加減まで火を通して味わえます。コースのはじめに出るオードブルにも、職人が手燻した三田屋の特製ハムが使われています。

今回紹介したのは、どれも地元の方が教えてくれた宝塚市のおすすめです。宝塚を訪ねる際の参考にしてみてください。

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