星野リゾート『OMO5小樽』｜優雅な船上でワインとお寿司のマリアージュを味わう「小樽運河ワインクルージング」開催

北海道・小樽の「北のウォール街」と呼ばれる歴史的エリアに建つ街ナカホテル「OMO5小樽（おも） by 星野リゾート」。2025年9月6日（土）から11月16日（日）までの土‧日曜、祝日限定で、秋の夕暮れに染まる街を眺めながら、ワインとお寿司のマリアージュを味わう「小樽運河ワインクルージング」が開催されます。レトロな街並みを眺めながら、優雅なクルージングを楽しんで。

OMO5小樽宿泊者限定の船で優雅なクルージングを

通常はベンチ席で運行している運河クルージングですが、「小樽運河ワインクルージング」開催時は特別に、テーブル付きの船を運行します。船内はクッションやテーブルクロスが設えられ、ワインとお寿司をゆっくりと楽しめる空間に。さらに、日の入りの時間に合わせて運行するため、約40分間の乗船中は歴史的建造物が並ぶ小樽の街並みが秋らしい夕暮れに染まる様子を眺めながら、優雅なクルージングを楽しめます。

地元のワインと人気店のお寿司のマリアージュ

船上では、ワインとお寿司のマリアージュを楽しむことができます。ワインは、小樽の小規模ワイナリー「オサワイナリー」のワインが2種類。ワインと合わせるおつまみには、小樽出身の店主が営む「鮨処まえだ」のお寿司が登場します。マグロや貝類を使用した季節の握りと、生ハムやタコをアレンジしたおつまみ4種を組み合わせた、オリジナルのセットです。「小樽運河ワインクルージング」でしか味わうことのできない、小樽ならではのマリアージュを、優雅な船上で堪能して。

〈オサワイナリーのワイン2種〉

■tabi2024
小樽発祥のぶどう品種「旅路」で造った辛口の白ワインで、柑橘類や生姜を思わせる香り、豊かで丸みのある酸、みずみずしさの中にも感じられる軽い渋みが特徴。小樽のお寿司を引き立てるブレンドを追求しているため、季節の握りと相性抜群です。

■MATENI ROSE SPARKLING 2019
自社畑産ツヴァイゲルトを100％使用した、特別な日にぴったりなロゼスパークリングワイン。「MATENI（マテーニ）」は、小樽弁の「まてに（＝真心込めて丁寧に）」から取っており、1本1本丁寧に向き合って作られたという意味が込められています。お肉のローストや、生ハム巻きとのマリアージュがおすすめです。