岩手が誇る前沢牛を老舗精肉店直営の焼肉店から。甘辛いもみだれが旨い「前沢牛おまかせ3種セット」合計300g
2025.02.15
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岩手県が誇るブランド牛「前沢牛」。長年前沢牛を扱う精肉店が直営する『焼肉レストラン米内(よない)』は盛岡で人気のお店です。その『焼肉レストラン米内』から前沢牛を3種の部位のセットでご紹介します。鮮やかな霜降り肉が特徴の前沢牛を、オリジナルのもみだれで味付けした「前沢牛おまかせ3種セット(300g)」で盛岡流の焼き肉をご自宅でぜひお試しください。
【コレうまポイント】
① 老舗精肉店直営の焼肉店が厳選。岩手のブランド牛、前沢牛をたっぷり300g
【コレうまポイント①】老舗精肉店直営の焼肉店が厳選。岩手のブランド牛、前沢牛をたっぷり300g
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岩手が誇るブランド和牛、前沢牛は緑豊かな場所で、良質な稲わらなどを食べ、愛情かけて育てられています。その肉は、上質できめ細やかな霜降りが溶けるように感じられる、旨みがあり脂にしつこさがない、と長年にわたって高い評価を受けています。今回は前沢牛協会販売指定店の『米内商店』直営の焼肉レストラン『焼肉レストラン米内』が厳選した前沢牛の焼肉用部位3種類たっぷり300gがセットになっています。
明治32(1899)年創業の『米内商店』は120年以上の歴史を持ち、牛肉をメインに取り扱ってきた老舗です。その直営店『焼肉レストラン米内』は昭和50年代にオープンしました。歴史ある牛肉の専門店として和牛の旨味を十分に引き出して提供しています。
【コレうまポイント②】人気部位が3種類入り。開封するのも楽しいおまかせセット
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『焼肉レストラン米内』の「前沢牛おまかせ3種セット」は、すべて前沢牛の肉ですが、その名の通り、どの部位が入っているかは届いてからのお楽しみです。今回の「前沢牛おまかせ3種セット」は旅サラダマルシェだけのセットです。レストランで提供されて、人気があるおまかせの前沢牛セットを元にした商品です。
旅サラダマルシェだけで販売する「前沢牛おまかせ3種セット」も、部位はおまかせで合計300g入り。その日の仕入れ状況に応じて、人気のある部位3種類を、脂肪分の多い部位や、さっぱりした赤身の部位など、バランスよく組み合わせられます。『焼肉レストラン米内』の焼肉を初めて食べる人、焼肉好きの人におすすめです。
【コレうまポイント③】もみだれ、つけだれ、生玉子。3種類の味で楽しむ盛岡流
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盛岡では、独自のスタイルで焼肉が愛されています。その最大の特徴が、もみだれで下味をつけて肉を提供すること。『焼肉レストラン米内』でももみだれを揉み込んで、下味をつけた肉が提供されます。『焼肉レストラン米内』のオリジナルもみだれは、甘辛い自家製の辛みそと醤油などの調味料を混ぜ合わせた秘伝の味。その肉は焼いてから、さらに醤油ベースのつけだれに付けていただきます。今回の商品はもみだれに付けた状態で届き、つけだれも別添え。お店の味がそのまま味わえます。
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そしてもうひとつ、盛岡の人に愛されているのが、焼肉に生玉子をつける食べ方です。盛岡の焼肉店ではご飯やスープなどがついた定食として焼肉を注文すると、生玉子が添えられるのが定番スタイル。単品で注文した肉にも生卵をつけたいと別途注文する人もいるそうです。焼いたお肉を生玉子につけて、温度も程よく、味わいもマイルドにいただきます。ぜひご自宅でも生玉子を用意して、もみだれだけ、もみだれとつけだれ、もみだれと生玉子と3種類の味わいでお楽しみください。
盛岡に行かずとも盛岡のスタイルで前沢牛の焼肉が食べられる『焼肉レストラン米内』の「旅サラダマルシェ限定 前沢牛おまかせ3種セット」。ご飯もお酒も進む味わいになっています。程よい焼き加減で、前沢牛の上質な味わいをお試しください。