和泉屋本店

長崎市万屋町、ベルナード観光通りにあるカステラ専門店。雲仙地区の契約養鶏場の専用卵を使い、熟練の職人の技で焼き上げたカステラを販売。また、カステラとビターチョコなどを組み合わせた「長崎しよこらあと」や、小豆カステラとの2層焼きの「綺麗菓」などのカステラスイーツや、ちゃんぽん、角煮などの長崎中華も取り扱う。