レストランタケウチ

シェフの地元でもある京都北部・舞鶴に佇むレストラン。四季折々の山海の幸を使い、夫婦二人で身も心もほっこりしてもらえるレストランを目指している。契約農家や知り合いの漁師から仕入れた食材を吟味した上でその日のメニューを決めるスタイルを貫いており、いい素材が手に入らない日は店を開けないこともあるという。素材の旨味を活かした上品な料理を味わいながら、時間の流れを忘れるひとときが過ごせると評判だ。舞鶴駅から車で5分、白と赤で設えられたシックな外観が目印。