あじさい庵

身延町西嶋地区の「なかとみ和紙の里」にある、地元の郷土料理や田舎料理が味わえる食事処。子どもの頃に田舎のおばあちゃんが作ってくれたような、懐かしい味が自慢。もっちりとした食感の手打ち麺を野菜やひき肉などが入った醤油味のつけ汁に付けていただく「おざら」や、麺に地元の組合が作った竹炭パウダーを練り込んだ「竹炭おざら」がお薦め。幻の大豆「曙大豆」のおからを使ったコロッケも人気。