手造りいか工房いかベイ

函館市のベイエリアでいか等の加工品作りが体験できる施設。いかを切るところから始めるいか塩辛製造体験コース、話題のガゴメ昆布を使用して作る松前漬製造体験コースは保冷剤と一緒に持ち帰るか配送での受け取りが可能。道南の伝統食である甘辛ないかめし製造体験ギフトコースは、アジア圏のお客向けにごま油風味のご飯を用意しているほか、うにやホタテなどを混ぜることが出来、できたてをその場で食べられる。

INFORMATION

住所	北海道函館市末広町24-6 函館西波止場2F
電話番号	0138248107
時間	11:00-16:00 ※完全予約制
駐車場	なし
クレジットカード	不可