LA CONCHA(ラ・コンチャ)

函館市西部地区にあるスペインバル。函館市の伝統的建造物、旧深谷米穀店の建物を改築した店舗は、和と洋の美しい風情が残る。スペインのバルで食べられる一口大のおつまみピンチョスを数多く用意。地元産の海産物を中心とした油漬けや酢漬け、クリームコロッケなど多種多様。特に、自家製のソーセージシシトラはポーク100％と塩、それからパプリカのみを使ったシンプルな一品。アルコールも日本人がスペインで創るスペシャルワインなど充実の品ぞろえ。