麺匠の心つくしつるとんたん北新地店

大阪市北区曽根崎新地にある人気うどん店で、コンセプトは「うどんの高級割烹」。秘伝の関西風だしと、オーダーが入るたびに茹で上げるコシの強い手打ちうどんが評判である。「きつねのおうどん」などの定番メニューのほか、パスタのような「明太子のおうどん」など創作うどんが人気。宴会では、うどん会席コースやうどんだしの鍋コースも好評である。