釜めし専門店釜蔵

北陸の旬の食材を生かした釜めしの専門店。地元福井県産コシヒカリを、地元越前町をはじめとした市場から仕入れる新鮮な魚介類や、福井のブランド牛「若狭牛」などの食材と共に、創業以来変わらない特製出汁で絶妙に炊き込んだ釜めしを提供している。春の「たけのこ釜めし」や夏の「あゆ釜めし」、秋の「松茸釜めし」、冬の「せいこ蟹釜めし」といった季節の食材を活かした釜めしも味わえるほか、福井名物おろしそばやお造り、天ぷらなどのセットメニューも楽しめる。