山の民の燻製ラ・モンタニョン

軽井沢町軽井沢の旧軽井沢銀座通りにあるカフェレストラン。自家製のシャルキュトリー(ソーセージやハムなどの肉の加工品)が名物で、「白カビの熟成乾燥ソーセージ」などを使ったカジュアルフレンチを提供しているほか、シャルキュトリーの販売も行っている。また、厚切りのフレンチトーストにミルクジェラートを乗せた「パンベルデュ」も人気。