魚っ喰いの田 ワ・ラッセ店

白神山地
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「ねぶたの家 ワ・ラッセ」内の「魚っ喰いの田」では、青森の煮干しラーメンがメインメニューである。自家製スープは厳選した国産煮干しを使用し、煮干しの頭や内臓を丁寧に取り除き、鶏ガラと野菜をじっくり煮込んで出汁の旨みを引き出している。化学調味料を使わない「あっさり煮干し中華そば」が初心者におすすめだ。

INFORMATION

住所 青森県青森市安方1-1-1 ねぶたの家ワ・ラッセ内
電話番号 0177214499
時間 [9月-4月]15:00-19:00
[5月-8月]15:00-20:00
[ランチ]11:00-15:00(L.O.14:30)

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