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洞爺湖畔にある木造の一軒家「とうや・水の駅」は、札幌で人気のベトナム料理店で長年働いていた藤井由香さんが2013年(平成25)にオープンした店である。地元の食材を使ったベトナム料理やタイのグリーンカレーなどを提供し、冬季も通年営業している。また、地元野菜を使ったマクロビオティックケーキから始まり、現在ではガトーショコラやチーズケーキなども提供している。