えのはの家

九州山地中央部の五ヶ瀬町にある「えのはの家」は、美しい自然に囲まれた山家料理旅館である。ここは「やまめの里」と呼ばれ、日本で最も早くからヤマメの養殖が行われてきた。五ヶ瀬川源流の冷たい水とカルシウム豊富な地下水で育てられた「五ヶ瀬やまめ」は、宮崎県の「お魚ブランド」に指定されている。レストランではヤマメ料理や山菜、きのこなどの地元の食材を味わうことができる。