レストランカタヤマ東向島本店

1948年(昭和23)に開業した墨田区東向島の洋食屋「レストランカタヤマ」は、地元の人々に74年間親しまれてきた。特徴的なメニューは、2代目店主が開発したステーキの駄敏丁(だびんちょ)カットで、硬い部位もやわらかく食べられるように整形する技術で特許も取得している。また、肉の種類や分量を自分の好みに合わせて選べるのも魅力である。