となみそだち

砺波チューリップ公園近くの製麺所直営店で、手延べ製法の砺波名産大門素麺が味わえる。庄川の伏流水と上質な小麦粉を使い、油を使わずに細く長く伸ばした素麺は、強いコシと滑らかな食感が特徴である。富山県産コシヒカリのおにぎりや野菜天ぷら、唐揚げとのセットメニューもあり、半生素麺やもちもち食感のうどんもラインナップしている。特許製法の鍋焼きうどんや、柚子胡椒などの自家製品も販売している。