たまりや 山川醸造株式会社
1943年(昭和18)創業の醸造蔵で、東海地方の伝統的な調味料、豆味噌と溜まり醤油を製造している。国内製造量1%の木桶仕込みで、2年以上かけて醸造している。溜まり醤油は刺身用だけでなく、煮物やつゆ、たれなどにも使える。醤油の種類や製法を学べるツアーを実施しており、見学時間は9:00~12:00、13:30~17:00で、所要時間は約45分。事前確認が必要である。
INFORMATION
住所 | 岐阜県岐阜市長良葵町1-9 |
---|---|
時間 | 8:00-18:00 |
駐車場 | あり(5台) |
滞在目安時間 | 30-60分 |
クレジットカード | 可(VISA、MasterCard、JCB、AMEX、DISCOVER、Diners Club) |
電子マネー/スマートフォン決済 | 可(Suica、PASMO、QUICPay、iD、nanaco、WAON、楽天Edy、Apple Pay、PayPay、楽天ペイ、d払い、auPAY) |
Wi-Fi | あり |
コンセント口 | なし |
喫煙 | 不可 |
MAP
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