丸水本店

愛媛県宇和島市の老舗「丸水」は、100年の伝統を持つ宇和島鯛めしの発祥地である。伊予水軍や漁師たちが船上で生の鯛をご飯の上に載せて食べたことが起源とされる。現在も伝統を守りつつ、新しいスタイルの鯛めしを提供し、特に天然鯛と養殖鯛の食べ比べセットが人気である。自家製の秘伝のタレと美豊卵の黄身を使い、その日の最高の状態の鯛を仕入れることが特徴である。

INFORMATION

住所	愛媛県松山市大街道3-7-8
電話番号	0899098167
時間	[昼]11:00-15:00(L.O.14:30) [夜]17:00-20:30(L.O.20:00)※鯛が完売した場合、閉店となります。