くるくる軒

白神山地
  • 白神山地

会津のご当地ラーメン「白べこラーメン」は、牛乳を使った白いスープが特徴で、17店舗が独自の一杯を提供している。発祥は1982年(昭和57)に創業した「くるくる軒」で、店主が他店との差別化を図るために牛乳をスープに加えたことから始まった。2015年(平成27)には「白べこラーメンを広める会」が発足し、地元に根付いている。

INFORMATION

住所 福島県会津若松市栄町2-7

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